Paaseieren-04

Pasen bij Worst

Worst gaat  speciaal open op maandag 2e Paasdag. We vieren Pasen op zondag 16 en maandag 17 april met een Paasbrunch en Paasdiner. Reserveren deze dagen is aan te raden, maar natuurlijk zijn we ook open voor de spontane Paasgast. Worst Paaslunch ———- ◊ ———- Gepocheerde eieren met chorizo, kikkererwten en ras el hanout ———- ◊ ———- Pistachecake, bloedsinaasappel, hangop en …

loirewijn-zonsodergang

Loire Wijnproeverij

Worst organiseert regelmatig wijnproeverijen, steeds in samenwerking met een van onze wijnleveranciers. Worst zorgt voor de worstige zaken tijdens de proeverij en de wijnleverancier zorgt voor wijn binnen een bepaald thema. Op 11 februari neemt David, van Bolomey Wijnimport jullie mee op reis door de Loire. Een paar dagen voor de proeverij komt hij terug uit dit bijzondere wijngebied en …

loire2

Antilliaans Family Style diner & Loire Wijnproeverij – Nieuwsbrief

Beste gasten, vrienden en familie, Allereerst willen we jullie een heel gelukkig, vredig en liefdevol 2017 wensen. Vol frisse energie, na een heerlijke vakantie, beginnen we bij Marius en Worst aan 2017. Bij Marius gaan we door met de ‘family style’ diners op dinsdagen en bij Worst wijncafé blijven we wijnproeverijen organiseren op zaterdag-middagen. Het eerste Family Style diner staat …

worst 090

Kerstvakantie van 24 december t/m 2 januari

Beste gasten, vrienden en familie, Traditie getrouw stuiten wij tussen kerst en oud en nieuw om de feestdagen met familie en vrienden door te brengen. Dit betekent dat we gesloten zijn van 24 december t/m 2 januari. Op dinsdag 3 januari vanaf 12:00 uur is Worst weer open voor de eerste lunch van 2017! We wensen jullie goede en vooral …

img_0913

Nieuwe Wijn line-up bij Worst

De herfst heeft inmiddels ook z’n intreden gedaan bij de open wijnen op de kaart. Vanaf nu bij Worst per glas te bestellen. Van links naar rechts: Luberon van Famille Perrin Bibi Graetz Casamatta Rosso ~ Toscane Carignan 2015  Domaine La Tour Boisee Château Cambon, Marie Lapierre ~ Beaujolais Montalbera La Tradizione Ruche ~ Piedmonte Mas des Bressades Costieres de …

vintagebarolo

Wijnproeverij bij Worst – Jachtschotels bij Marius

Beste gasten, vrienden en familie, De herfst heeft z’n verkleuring ingezet en kleurt daarmee ook de diner kaart. Bij Worst is de ‘herfst’ kaart ingegaan met onder andere: zwezerik pressé, melanzane parmigiana en wildzwijnsworst met pompoen. Op 15 oktober gaat het ‘officiele’ wild seizoen van start en dat vieren we bij Marius met twee Family style jacht schotels, fazant en …

rijksmuseumkookboek

Traditionele en moderne recepten. Op initiatief van Wim Pijbes stelde Jonah Freud, culinair journaliste en eigenaar van De Kookboekenhandel in Amsterdam, het Rijksmuseum kookboek samen. Bij vijftig ingrediënten die de Nederlandse keuken definiëren verzamelde zij een origineel én een modern gerecht. Zij nodigde vijftig Nederlandse koks en patissiers uit, waaronder onze chef Kees Elfring die een eigen recept vervaardigde dat …

Wij zijn op zoek naar versterking voor ons kleine leuke ambachtsteam.

Wij zijn op zoek naar versterking in de keuken voor ons kleine leuke ambachtsteam.

Je komt zowel te werken in restaurant Marius als in het naastgelegen Wijncafé Worst. We werken alleen met de beste verse ingrediënten. Dus je kan goed snijden, trancheren, bakken, braden stoven, basissauzen maken, basispastisserie-technieken toepassen etc. Maar bovenal houd je van de ambachtelijke keuken en van ontzettend lekker eten. WE ZOEKEN : – Ambitieus aanhanger en kennis van de ambachtelijke …

Screen-Shot-2013-04-17-at-15.28.00

Het Parool – Proefwerk

Wijnbar met worst april 17th, 2013 Op de kleine kaart staan lekkernijen in bescheiden porties en zelfs desserts, maar het is duidelijk wat de hoofdrol speelt. Keus te over bij Worst, en afhalen kan ook. Marius in de Barentszstraat bezocht ik al twee keer. Eén keer in 2002, toen de spil van die kleine zaak op huwelijksreis was en een …

TARK12913_171015_013_1

NRC – Wijn goed, worst goed

Bij Worst eet Joël Broekaert worst en drinkt hij wijn. Heel simpel. Ongelofelijk goed. Punt. oktober 21st, 2015 Bijzonder In restaurant en wijncafé Worst drink je wijn en eet je worst. Een simpel concept, maar ongelooflijk goed uitgevoerd. Worst is een klein tentje. Er is een lange bar met krukken, erachter een glazen kast tot aan het plafond met een …