We gaan zijn ‘In The Great Wide Open’

op vrijdag 31 augustus, zaterdag 1 en zondag 2 september Samen met Marius – (die dicht zal zijn – wij blijven open) – 3 dagen op een geweldig leuk festival op Vlieland. Ontbijt – lunch – diner – hele dag lekkere broodjes – worsten – groenten intothegreatwideopen.nl Into The Great Wide Open is een festival op Vlieland. Muziek staat centraal, …

Maandag open !

Wij zijn vanaf herfst 2017 op maandag opengegaan. Worst wijncafé gewoon van 12.00 tot 00.00 uur. Bij restaurant Marius zijn we elke maandagavond open voor onze populaire table d’hôte-avond. Aanschuiven voor 35 euro, 4 gangen, ‘eten wat de pot schaft’. Aanvang 19.00 uur. Wat we gaan serveren laten we we u een week van te voren weten.

Vacature bedieningsmedewerker m/v

Marius en Worst, twee verschillende eet en drink gelegenheden naast elkaar in de Barentszstraat met beide dezelfde eigenaar, Kees Elfring. Worst de wijnbar en Marius het restaurant zijn op zoek naar naar vrolijke, gezellige en vooral gastvrije collega’s die zin hebben om ons eigenzinnige team te komen versterken! Ervaring zou fijn zijn, maar is geen vereiste. Het idee is dat …

De 10 lekkerste eetterrassen van Amsterdam

Waar in de stad kun op een mooie zomerdag goed vertoeven én lekker eten? NRC – Petra Possel – 23 juni 2017 om 16:00 Bij het eerste straaltje zon zitten we het liefst op een terras aan het water. De realiteit is echter dat die plekken vaak al vergeven zijn aan slimmeriken die het KNMI net even iets eerder raadpleegden. …

Nieuw huisaperitief

Een aantal weken geleden kwam er opeen eens prachtige vermouth op ons pad, de Bordiga Vermouth Bianco & Rosso. Zo fijn van smaak, nieuw en anders met (ook niet onbelangrijk) een prachtig mysterieus label. Dat na 15 jaar trouwe dienst als huisperitief de Lillet sinds deze week is vervangen door deze heerlijke vermouth uit Turijn. Natuurlijk zullen we voor de …

Traditionele en moderne recepten. Op initiatief van Wim Pijbes stelde Jonah Freud, culinair journaliste en eigenaar van De Kookboekenhandel in Amsterdam, het Rijksmuseum kookboek samen. Bij vijftig ingrediënten die de Nederlandse keuken definiëren verzamelde zij een origineel én een modern gerecht. Zij nodigde vijftig Nederlandse koks en patissiers uit, waaronder onze chef Kees Elfring die een eigen recept vervaardigde dat …

Het Parool – Proefwerk

Wijnbar met worst april 17th, 2013 Op de kleine kaart staan lekkernijen in bescheiden porties en zelfs desserts, maar het is duidelijk wat de hoofdrol speelt. Keus te over bij Worst, en afhalen kan ook. Marius in de Barentszstraat bezocht ik al twee keer. Eén keer in 2002, toen de spil van die kleine zaak op huwelijksreis was en een …

NRC – Wijn goed, worst goed

Bij Worst eet Joël Broekaert worst en drinkt hij wijn. Heel simpel. Ongelofelijk goed. Punt. oktober 21st, 2015 Bijzonder In restaurant en wijncafé Worst drink je wijn en eet je worst. Een simpel concept, maar ongelooflijk goed uitgevoerd. Worst is een klein tentje. Er is een lange bar met krukken, erachter een glazen kast tot aan het plafond met een …

the international new york times

The New York Times Review: Marius in Amsterdam

The New York Times Review: Marius in Amsterdam By DAN SALTZSTEIN MAY 20, 2009 Kees Elfring, the chef and owner of this lovely, cozy restaurant in the northwestern corner of Amsterdam, spent a few years in the ’80s as a cook at Chez Panisse, Alice Waters’s groundbreaking restaurant in Northern California. The two establishments share more than just commonly sourced …